Lorenzo, ahhhh... las recetas... Yo nunca sigo las recetas; me guío por las imágenes, por los ingredientes, por el aspecto final del plato. Las fotos son a modo de inspiración. Lanzarse sin red ante una olla de barro y un montón de ingredientes es la mejor forma de ponerse a cocinar: tengo todo esto crudo y quiero conseguir algo como aquello. Inspiración; una cosa que en la pastelería es imposible, pero con arroces es un delicioso juego. Un saludo.
En vez de recetas prefiero esto: http://elgastronomomallorquin.blogspot.com/2010/06/gamba-roja-de-soller-o-de-otro-sitio.html
O esto: http://elgastronomomallorquin.blogspot.com/search/label/risotto
Ya te digo que recetas por internet hay miles; un montón de blogs de cocina que viven del "Copia-Pega" de recetas de otros blogs o webs. Yo prefiero una idea, un destello, y que cada uno se lance. Un saludo.
Yo solo se hacer patatas y huevos fritos pero mi mujer es muy buena cocinera y me esta diciendo que... ¿donde esta la receta?
ResponderEliminarLorenzo, ahhhh... las recetas... Yo nunca sigo las recetas; me guío por las imágenes, por los ingredientes, por el aspecto final del plato.
ResponderEliminarLas fotos son a modo de inspiración.
Lanzarse sin red ante una olla de barro y un montón de ingredientes es la mejor forma de ponerse a cocinar: tengo todo esto crudo y quiero conseguir algo como aquello.
Inspiración; una cosa que en la pastelería es imposible, pero con arroces es un delicioso juego.
Un saludo.
Vale, le dire que se mire las fotos y "palante"!!
ResponderEliminarPD: Un blog de un gastrónomo y cocinero sin recetas...ummmmmm....raro nooo......?
En vez de recetas prefiero esto:
ResponderEliminarhttp://elgastronomomallorquin.blogspot.com/2010/06/gamba-roja-de-soller-o-de-otro-sitio.html
O esto:
http://elgastronomomallorquin.blogspot.com/search/label/risotto
Ya te digo que recetas por internet hay miles; un montón de blogs de cocina que viven del "Copia-Pega" de recetas de otros blogs o webs. Yo prefiero una idea, un destello, y que cada uno se lance.
Un saludo.
Te diría que hasta me he quemao al probar si el arroz está en su punto... las imágenes traspasan, ya te digo!
ResponderEliminarAchuchones!
No estuvo mal, India.
ResponderEliminarGracias y un saludo.