Conejo con cebolla y langostinos. Mercat Cobert d'Inca.

O también:
Conill amb ceba i "langostinos" que queda mucho más mallorquín.
En el bar del Mercat Cobert d'Inca hacen platos del día, tienen una pequeña carta y, por 3 €, tienen "servicio de plancha"; o sea que compras lo que quieres dentro del mercado y ellos te lo cocinan y te lo sirven a la mesa.
Los miércoles, que el mercado abre hasta las 19:00, y los jueves que hay mercado exterior en Inca hay un buen ambientillo y los platos que hacen tienen esta pinta. Además de tener una mano especial para los postres... hoy me han dicho que hay flan de naranja... o algo así.